Pollo guisado a la cerveza

Receta de pollo guisado a la cerveza

Esta receta de pollo, o de pavo, es la reina de los guisos con este tipo de carne, tanto por su sabor como por su facilidad y su rapidez.

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¿Cómo hacer pollo guisado a la cerveza?

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Para preparar este pollo guisado a la cerveza, empezaremos por trocear en tiras las pechugas de pollo y salpimentarlas, para reservarlas mientras preparamos el resto de ingredientes.

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Cogemos la cebolla y la pelamos, la picamos muy fina y la agregamos a una cazuela con un poco de aceite de oliva y sal. Cuando la cebolla esté pochada, tenemos que añadir directamente el pollo para que se ponga dorado y coja el sabor de la cebolla.

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El siguiente paso para esta receta de pollo guisado a la cerveza, es agregar el litro de cerveza entero para que se empape del sabor y del aroma.

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Por último, tenemos que dejar la cazuela al fuego durante media hora, para que la salsa espese y coja el cuerpo que necesita.

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Para finalizar totalmente nuestra receta de pollo guisado a la cerveza, tenemos que salpimentar a nuestro gusto y servir en el plato con un poco de salsa por encima.

Nota del autor:

A la hora de poner una guarnición a este pollo guisado a la cerveza, siempre podemos optar por unas patatas panaderas o una verdura salteada, aunque también podemos agregar directamente en la cazuela la guarnición para que todos los sabores se mezclen.

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